Valpolicella DOC “La Corte del Pozzo”
12,50€
Prendendo il nome della nostra terra, questo vino presenta una grande armonia tra corpo ed eleganti tannini. Combinando aromi floreali e di frutta rossa, il finale aggiunge un tocco di naturale freschezza.
Questo vino viene fatto usando sia uve appena raccolte che uve appassite. La fermentazione delle uve avviene separatamente: l’uva non appassita viene fatta fermentare in vasche d’acciaio, mentre quelle appassite in botti di legno. Solamente dopo 10-12 mesi si procede con la messa in bottiglia del vino dove rimarrà ad affinare per 5-6 mesi.
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ANNATA: 2022
DENOMINAZIONE: DOC
VITIGNI: Corvina, Rondinella
ALCOL: 14%
FORMATO: 0.75L
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15-18° C.
MOOD: la merenda perfetta con un gustoso panino
ABBINAMENTI: primi piatti saporiti con sughi a base di selvaggina e/o funghi, carni rosse alla brace e qualche formaggio di media stagionatura.
Disponibile
Descrizione
Prendendo il nome della nostra terra, questo vino presenta una grande armonia tra corpo ed eleganti tannini. Combinando aromi floreali e di frutta rossa, il finale aggiunge un tocco di naturale freschezza.
Questo vino viene fatto usando sia uve appena raccolte che uve appassite. La fermentazione delle uve avviene separatamente: l’uva non appassita viene fatta fermentare in vasche d’acciaio, mentre quelle appassite in botti di legno. Solamente dopo 10-12 mesi si procede con la messa in bottiglia del vino dove rimarrà ad affinare per 5-6 mesi.
