Descrizione
Questo Recioto è un vino dolce elegante con un intenso colore ambrato. Dagli aromi mielati e vanigliati con un retrogusto leggermente amarognolo e speziato, il finale è lungo e avvolge piacevolemnte il palato.
Durante la vendemmia selezioniamo grappoli d’uva che vengono poi appesi a mano su una rete verticale dove rimangono ad appassire per 5-6 mesi. Dopo una soffice spremitura avviene la fermentazione, che dura 15-20 gironi. L’ affinamento avviene in barrique per 24-30 mesi.