Bianco “Pieve vecchia”

Vino dal colore dorato, avvolgente e pieno. Al naso sentori di frutta matura, note mielate e speziate. E’ un vino di grande carattere che dimostra una notevole capacità di maturare negli anni.

La raccolta delle uve avviene in tre fasi: anticipata per mantenere la freschezza dell’uva, una intermedia a maturazione perfetta seguita da una raccolta tardiva per ottenere massima concentrazione di sentori. Fermenta in acciaio, poi matura in tonneaux per circa 12/15. Affina in bottiglia per altri 6 mesi.

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ANNATA: 2020

DENOMINAZIONE: IGT

VITIGNI: 100% Garganega

ALCOL: 14.5%

FORMATO: 0.75L

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12° C.

MOOD: Per i curiosi che vogliono conoscere una cosa nuova

ABBINAMENTI: Abbinamento ottimale con pesce, crostacei e ottimo con risotti e carni leggere.