Descrizione
Questo vino molto espressivo e piacevole al palato, presenta sentori di frutta tropicale e erbe aromatiche. Al palato la sensazione è fresca e bilanciata molto bene grazie all’ottimo equilibrio.
Grande attenzione durante l’estrazione del mosto fiore non pressato, che dà carattere al vino. La fermentazione inizia in vasche di acciaio inox e termina in botti di rovere da 25 hl, dove poi rimane per altri 15 mesi circa sui propri lieviti.